'El Bulli: Cooking in progress', orfebreria culinària

Com convertir el menjar en art


Ferran Adrià i el seu equip han fet de l’aforisme “creativitat és no copiar”, de Jacques Maximin, el lema de la seva feina. Arriba “El Bulli: Cooking in progress“, una pel·lícula documental sobre el restaurant més innovador dels darrers anys. Una estreta mirada del seu procés de treball: des de la recerca experimental inicial fins a l’estrena del plat definitiu.

Etiquetes: