El primer dia del Fòrum dedicat als professionals ret un minut de silenci en record de Santi Santamaria

Ferran Adrià anuncia que deixa els congressos durant tres anys


La jornada de dilluns es va iniciar amb la sessió inaugural a càrrec de Ferran Adrià, que va tenir un èxit rotund. Durant el dia d’ahir també van tenir lloc les quatre primeres sessions de Nous formats de negoci. A la tarda es va fer el lliurament de les plaques Km0 D’SlowFood, i posteriorment la presentació del segon Curs Ciència i Cuina que organitza la Fundació Alícia i la Universitat de Harvard, acte que va comptar amb la presència d’Artur Mas, president de la Generalitat de Catalunya. La jornada va cloure amb la ponència D’Alimentació i salut “Estrelles de L’anti-agging” impartida per Carme Ruscalleda, el Dr. Manuel Sánchez i Joan Salicrú.

Etiquetes:
,