21 maig 2012 Fogons de Tàrraco, Receptes de cuina romana
Presentació del nou llibre de Coia Valls i Xulio Ricardo Trigo
Tot i que és una part important dels orígens de Catalunya, hi ha aspectes molt oblidats del mòn romà que ens acompanya cada dia en recórrer les places i carrers de les nostres ciutats. Un d’ells, és la seva cuina. Malgrat que sovint en fem referència, tret D’alguns cuiners arriscats, endinsar-s’hi sembla tota una aventura, de vegades marcada pels tòpics.
Els novel·listes Coia Valls i Xulio Ricardo Trigo, al seu nou llibre titulat Fogons de Tàrraco, Receptes de cuina romana, han volgut oferir-nos la seva visió de la cuina romana. Una visió plena de curiositat literària, però també pràctica, seriosa i, a la vegada, lúdica, per intentar trobar L’actualitat D’aquells plats i, la manera D’adaptar-los a l’actualitat.
L’acte de presentació del llibre es durà a terme el dimarts 22 de maig a 2/4 de 8 del vespre, al Restaurant Cocvla de l’Hotel Urbis Centre. Un acte que s’emmarca en els actes del festival Tàrraco Viva.
