02 maig 2010 Fundació Alícia: alimentació i ciència

?La Fundació Alícia és un taller de cuina que serveix perquè mengem millor?

Alícia és el nom pel qual es coneix la Fundació Alícia, alimentació i ciència, una entitat sense ànim de lucre creada L’any 2004, situada al complexe Món Sant Benet, creat per Caixa Manresa. És un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica en cuina i a la difusió del patrimoni agroalimentari i gastronòmic. Té una clara vocació social amb L’objectiu de promoure una bona alimentació. És una fundació creada per la Generalitat de Catalunya i Caixa Manresa i que compta amb un Consell Assessor presidit pel xef Ferran Adrià i amb L’assessorament del cardiòleg Valentí Fuster.