Jacint Torrents i Joquim Sañé recullen la història d'un aliment bàsic

L'art del pa a "Pa de Flequer. La cultura d'un aliment bàsic"


D’on prové la paraula cereaL’ Per què la forma del pa és rodona? Joaquim Sañé i Jacint Torrents expliquen la història del pa en el seu nou llibre Pa de Flequer. La cultura d’un aliment bàsic i en descobreixen els seus secrets.