14 jul. 2017 Maria Arnal i Marcel Bagés i Fabián Martín inauguren l’11a edició del Gastromusical

Demà dissabte continuarà amb el Gastrovermut amb Santiso i, a la nit, el sopar-concert amb Pep Nogué amb Girona Excel·lent i la Fundación Tony Manero

Redacció.-  La música de Maria Arnal i Marcel Bagés i la cuina de Fabián Martín van inaugurar ahir a la nit l’11a edició del Gastromusical del Molí de l’Escala. El festival continuarà aquesta nit amb Martirio i Jordi Jacas. Demà dissabte serà el torn del Gastrovermut amb Santiso, al migdia, i , a la nit, el sopar concert que proposaran Pep Nogué amb els productes Girona Excel·lent i la música de la Fundación Tony Manero,
“Avui estem contents d’inaugurar amb un trio singular, amb un perfil de cuiner atípic i amb un duet que ens porten sonoritats també singulars i diferents”. Així definia Jordi Jacas, cuiner i ideòleg del Gastromusical la proposta que van presentar Maria Arnal i Marcel Bagés maridant amb la cuina de Fabián Martín i que van centrar la primera nit del festival.
La cuina de Fabián Martín va ser l’encarregada d’obrir la nit d’ahir “amb una barreja entre els orígens de la cuina italiana a Nàpols, Puigcerdà i l’Escala i amb les sonoritats de fons de Maria Arnal i Marcel Bagés”, explicava el propi cuiner. Conegut pel seu carisma i la seva creativitat, Martín va mostrar les seves pizzes d’autor a l’aperitiu del sopar i, ja a taula, va obrir la nit amb un tomàquet marinat amb anxova. El sopar va continuar amb un tàrtar de tomàquet, un ravioli mar i muntanya i un ossobuco de vedella, per acabar amb un tiramisú de mango.
Després del sopar, va ser el torn de Maria Arnal i Marcel Bagés que van presentar al festival el seu primer treball 45 cerebros y 1 corazón (Fina Estampa, 2017) on, a través d’onze cançons, parlen d’allò que recordem i d’allò que ens volen fer oblidar. La vocalista de Badalona i el guitarrista de Flix van repassar les cançons del seu disc de debut, però també altres temes com ‘El cant de batre’ amb què van obrir el concert.
Avui, Martirio i Jacas
El Gastromusical continuarà avui a la nit amb la proposta gastronòmica de Jordi Jacas, cuiner i ànima del Molí de l’Escala i impulsor del Gastromusical. La seva feina al capdavant del Molí ha fet que l’establiment sigui reconegut com un dels restaurants de referència a l’Empordà i, des de l’any 2013, la Guia Repsol el reconeix amb un Sol. Al Molí, Jordi Jacas defensa un concepte de cuina de proximitat i de temporada, amb un punt de creativitat i innovació, basada en el producte de temporada i de qualitat.
La cuina d’arrel amb innovació de Jordi Jacas s’unirà al flamenco de Martirio. Amb més de 30 anys als escenaris i després d’haver publicat dotze treballs discogràfics i haver col·laborat amb artistes com Chavela Vargas, Maria del Mar Bonet, Omara Portuondo o Ojos de Brujo, Martirio va ser guardonada a finals de l’any passat amb el Premi Nacional de les Músiques Actuals.
El jurat li va reconèixer la seva “aproximació personal a les músiques populars, des de les seves arrels andaluses, mostrant el valor de la copla a les noves generacions” i en va destacar “el seu coratge i la llibertat amb la que ha treballat portant la seva actitud transgressora des de la seva imatge a la seva música”. Al llarg de les darreres tres dècades, Martirio ha renovat la copla espanyola, dotant-la d’universalitat i alliberant-la dels lligams amb el passat i s’ha submergit en el flamenc, el jazz, la bossa nova, el tango, el bolero, el pop o el rock. Amb les seva icòniques ulleres fosques i les seves enlluernadores peinetas, al Gastromusical oferirà un recorregut pels temes més destacats de la seva trajectòria artística.
Gastrovermut
Les activitats de demà dissabte s’obriran amb el Gastrovermut, una de les noves propostes que en els darrers anys s’ha consolidat com una de les activitats més populars del Gastromusical. El jardí del Molí esdevindrà el lloc perfecte per fer el vermut. En un espai assolellat i fresc, amb la música de Santiso, els assistents podran gaudir dels clàssics del vermut preparats per l’equip del Molí de l’Escala: calamars a la romana, olives, anxoves de l’Escala amb pa amb tomàquet, etc… que seran l’acompanyament perfecte per gaudir d’un vermut escoltant bona música.
José Luis Santiso presentarà al Gastrovermut Fortuna, el seu primer treball discogràfic, una reunió de viatges i punts de trobada, de vivències i aprenentatges, anècdotes, rialles i llàgrimes convertits en cançons de pop, folk i d’aire mediterrani amb la presència del mar al llarg de tot el disc, igual que a la seva vida.
Fortuna li deu molt al Mediterrani. Al disc hi ha marees, bancs de peixos que s’esmunyen de ribes de sorra calenta i còdols, de roques, tempestes, calmes i sortides de sol.
Homenatge als productors gironins
I a la nit, serà el torn de la festa gastronòmica, una revetlla de productes i productors de les terres gironines reconeguts amb el segell de qualitat Girona Excel·lent i dinamitzat pel cuiner i gastrònom Pep Nogué.
La seva passió per la gastronomia, recuperant productes i varietats perdudes, assessorant diferents establiments, escrivint llibres i articles o col·laborant en diferents mitjans, li ha permès convertir-se en un important activista gastronòmic. Un dels projectes amb què activament col·labora és el Girona Excel·lent, el segell de qualitat agroalimentària que reconeix els millors productes de les comarques gironines. Tots els productes escollits s’elaboren cent per cent a la demarcació de Girona i han estat seleccionats a través de diferents tastos a cegues pels millors cuiners, enòlegs i crítics gastronòmics.
I aquesta nit de revetlla comptarà amb la música de la Fundación Tony Manero que, per primera vegada en els seus 20 anys de trajectòria, presentaran un show desendollat. En formació de quintet acústic, amb Paquito Sex Machine i Miguelito Superstar al capdavant i Lalo, Deliciosa i Mac Benaiges al seu costat, recuperen clàssics del seu repertori difícils d’escoltar als seus concerts elèctrics i també donant un nou color als seus hits disco i a les seves composicions més actuals.
Gastrokids & Familiaria
La programació del Gastromusical es completarà el dissabte 22 de juliol amb el Gastrokids & Familiaria, la Festa de la Cultura en Família a Empúries. La proposta arribarà a la segona edició amb un ampli ventall d’activitats d’ambientació històrica, culturals, musicals i gastronòmiques. L’objectiu de la jornada és apropar les famílies i els infants al jaciment arqueològic d’Empúries, atrets per un programa lúdic que inclourà tallers relacionats amb l’antiguitat (com el d’arqueologia, ungüents, policromia o escriptorium), visites guiades teatralitzades durant tot el dia, taller de ceràmica antiga, tallers de música i gastronomia (empotar anxoves, cuina de les àvies, Projecte Sèpia i de recuperació de cançons antigues), titelles romanes o passeig en carro de cavalls (biga romana).
La jornada finalitzarà amb el concert de SP3, el grup musical del Club Super3 a l’Àgora de la ciutat grega d’Empúries.
Activitats paral·leles
Com a activitat paral·lela al festival, el Gastromusical exposarà l’obra de l’artista Carles Bros, que hi exposa la seva darrera obra pictòrica.
El Gastromusical col·laborarà també en aquesta edició amb el Projecte Sèpia, una iniciativa que des de fa poc més d’un any s’està desenvolupant al litoral de l’Escala i que té per objectiu millorar la reproducció de la sèpia i repoblar-ne el litoral empordanès, a més de donar valor afegit a la sèpia, recuperar la pesca tradicional i sostenible i fomentar el turisme sostenible.
Les entrades per a l’onzena edició del Gastromusical estan a la venda al mateix Molí de l’Escala.